Sitronmagnolia

Start med å lage kremen. Hell melk i en kjele, og ha i sukker, hvetemel, maisstivelse, eggeplomme og sitronskall. Kok opp under omrøring til den tykner.

Ta den av varmen, rør inn smør og vanilje. Dekk til med plastfolie helt ned mot overflaten og la den avkjøles.

Pisk den avkjølte kremen sammen medflytende kremfløte til en luftig konsistens.

Til sitrussausen blander du alle ingrediensene i en liten kjele, gir det et oppkok og lar det koke til det tykner.

Knus savoiardi-kjeksene tilsmuler.

Montering: Legg en spiseskje med kjeksbyster i bunnen av hvert glass og jevn ut. Ha på et lag med krem, strø over kjeksbyster igjen, og avslutt med et lag til med krem.