Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sitron-cheesecake-crumble-barer
Møre cheesecake-firkanter med knasende smørsmuler og frisk sitronsmak. Den perfekte desserten med en ideell balanse mellom mykt og sprøtt.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Til bunnen: Smuldre kaldt smør med hvetemel og sukker til fine smuler. Tilsett egg og kna raskt sammen til en myk deig.
Trykk deien ut i en form dekket med bakepapir, lag et jevn lag og prikk med en gaffel.
Stek ved 180 °C i 15 minutter til de er lett gyllenbrune.
Til fyllet: Pisk kremost og sukker glatt uten klumper.
Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt etter hvert tilsett. Hell i fløte, sitronsaft, sitronskall og vanilje, og rør til en jevn røre.
Hell ostemassen over den forstekte bunnen.
Fordel sitronkrem utover på toppen med en skje, lag eventuelt lette mønstre med en tannpirker.
Til smulderen: Gni sammen hvetemel, sukker og kaldt smør til grove smuler.
Dryss smulene jevnt over toppen av kaken.
Stek ved 170 °C i 35–40 minutter. Midten skal skjelve litt.
Avkjøl helt i romtemperatur, sett deretter i kjøleskapet i minst 3 timer.
Skjær i jevne firkanter med en varm, tørr kniv for et pent snitt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!