Sigurd-shashlik i kiwimarinade

Skjær kjøttet i terninger på 4–5 cm. Kutt løken i halvringer. Ha kjøttet over i en bolle for marinering, og legg løken oppå. Dryss over salt og kna løken litt med hendene slik at den frigjør saft.

Del hver kiwi i to. Skrap ut fruktkjøttet med en spiseskje, og riv kiwien på et rivjern.

Ha rikelig med nykvernet pepper i marinadeskålen sammen med kiwien. Bland godt.

Træ kjøttet på spidder. Husk at varmen i grillen er ujevnt fordelt, så det er best å plassere de største bitene på midten av spiddet og de minste ytterst mot endene. Det skal ikke være store mellomrom mellom kjøttbitene, men de skal heller ikke presses altfor tett sammen.