Sigaretebrød med squash og ost

Lag deigen. Riv squashen, salt den, rør om og la den hvile i 5 minutter, og klem ut overflødig væske. Tilsett egg, salt, krydder og mel, og rør godt sammen.

Lag fyllet. Riv osten, finhakk urtene, og bland alt sammen.

Legg to ss med deig i en varm stekepanne, form til en sirkel med en skje, og legg fyllet på den ene halvdelen. Med en stekespade bretter du den andre halvdelen over fyllet så snart undersiden har satt seg.