Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Semuleboller med kissel
En nostalgi-framkallende barndomsrett med møre semulegrynsboller med en sprø skorpe, som tradisjonelt serveres med bærkissel.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Hell melk og vann i en kjele, varm opp, og tilsett salt og sukker.
Når det koker, rører du inn semulegrynet i en tynn stråle mens du pisker kraftig til alt tykner til en fast masse.
Ta den av varmen og la den avkjøles helt.
Lag kissel: Ha bærene i en kjele, hell på 5 dm³ [500 ml] vann, mos dem med en stamper og kok opp.
Rør ut potetmel i en liten mengde kaldt vann og hell det i en tynn stråle i den kokende saften mens du pisker hele tiden.
La det koke i ca. 5 minutter til på middels varme, og sil eventuelt kisselen.
Rør inn egget i den avkjølte semulemasse til du får en deig.
Form små kaker og vend dem i tørt semulegryn.
Stek i solikkemolje på middels varme på begge sider til de er gyllenbrune.
Server de ferdige bollene sammen med kissel.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!