Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Satsebeli
Tradisjonell georgisk tomatsus med krydder, hvitløk og chili, som passer perfekt til kjøttretter.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Del tomatene grovt og ha dem i en stor kjele. La grønnsakene småkoke i 30–40 minutter på lav varme til de er myke.
Purér tomatene med en blender eller kvern. Om ønskelig kan du presse massen gjennom en sil.
Hell tomatpuréen tilbake i kjelen. La den småkoke på lav varme i 20–30 minutter, og rør om innimellom til sausen tykner.
Grovhakk chilien. Rens hvitløken. Ha krydder, hvitløk, chili og 3–4 ss av tomatmassen i en blender og kjør til en jevn blanding.
Ha krydder- og hvitløksblandingen i kjelen med tomater, smak til med salt og rør godt.
La sausen småkoke i 10–15 minutter under omrøring. Rør inn sukker og eddik. Hell den varme sausen på steriliserte glass.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!