Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
San Sebastian-ostekake
Den berømte baskiske ostekaken med en herlig kremet konsistens og en karaktersistisk karamellisert skorpe, som er utrolig enkel å lage hjemme.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ta alle ingrediensene ut av kjøleskapet en time før du begynner, slik at de holder romtemperatur.
Bland fløte, kremost, sukker, egg, hvetemel og vanilje i en blender til en jevn røre, men pass på å ikke blande for kraftig slik at det dannes luftbobler. Etter blanding banker du forsiktig i bollen for å bli kvitt eventuelle gjenværende luftbobler.
Kledd en kakeform (20 cm) med bakepapir og hell i røren.
Stek i en forvarmet ovn på 200°C i 25 minutter, øk deretter temperaturen til 250°C og stek i ytterligere 10 minutter.
La kaken avkjøles ved romtemperatur, sett den deretter i kjøleskapet i minst 6 timer.
Server ostekaken med kondensert melk eller sjokoladesaus.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!