Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
San Sebastián
Den berømte baskiske ostekaken med et fløyelsmykt, kremete hjerte og en karamellisert skorpe. En perfekt dessert til spesielle anledninger som må hvile i kjøleskapet over natten før servering.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Rør sammen kremost og sukker med en slikkepott til en jevn masse. Ikke pisk, for vi vil ikke ha luft inn i blandingen.
Tilsett fløτε og rør sammen igjen.
Rør deretter inn eggene ett om gangen, og rør godt til en jevn masse mellom hvert egg.
Sikt inn maisstivelsen til slutt og rør godt sammen.
Dekk formen med bakepapir slik at papiret stikker godt opp over kantene.
Hell røre i formen og dult formen forsiktig noen ganger mot benken for å få ut eventuelle luftbobler.
Stek ostekaken ved 220–230 °C i ca. 35 minutter, og følg med på farge og konsistens.
La kaken avkjøle seg helt i romtemperatur etter steking, og sett den deretter i kjøleskapet over natten.
Server San Sebastián med varm, smeltet sjokolade.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!