Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Saltet flesk i krydderlutt
Mørt og saftig svinekjøtt med krydder og hvitløk som smelter på tungen. Perfekt som forrett til borsjtsjsj eller i tykke smørbrød.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Hell vann i en kjele, tilsett salt, laubærblad og begge typer pepper sammen med koriander. Få det i kok, reduser varmen og la det simre i 3 minutter så krydderne gir fra seg hele aromas sitt.
Skjær flesk i praktiske biter som passer i glasset ditt. Lag lag med kjøtt og hvitkløksklyver i glassene. Hell det varme marinaden over alt sammen. La det avkjøle og sett det i kjøleskapet i 5 dager.
Ta ut det gjennommarinerte flesket fra glasset. Tørk det godt av med papirhåndkle.
Bland rødt chilikvern, koriander, fennikel og laubærblad i en bolle. Gnid hver bit grundig med denne aromatiske blandingen fra alle kanter.
Pakk hver bit inn i pergamentpapir og sett det i fryser.
Ta det ut, la det hvile litt, skjær det i tynne skiver og nyt det!
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!