Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Småretter
SALTERT BLOMKÅL
Sprø fermentert blomkål med hvitløk og urter som blir en perfekt pikant snacks.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Vask blomkålbuketterna, del dem opp og legg dem i en gryte. Tilsett sitronsyre og lorbærblad, hell på kokende vann så det dekker blomkålen, kok i 3 minutter og avkjøl.
2
Legg de avkjølte buketterne i en bolle med høye kanter, tilsett salt og vasket persille, og legg deretter halvert hvitløksklyner på toppen.
3
Hell på kaldt vann, rør til salten er løst opp og la det stå ved temperaturer under 20 grader i 6–7 dager, og rør daglig.
4
Når du merker sur duft og bobler oppstår, ta av laken, skyll blomkålen, kok laken på nytt og avkjøl den.
5
Legg buketterne i glass, hell på avkjølt lake og sett det på kjølig plass ved temperaturer opp til 5 grader.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!