Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Salte agurker som fra tønnen
Klassiske sprø salte agurker med aromatiske blader og hvitløk, laget etter tradisjonell oppskrift.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask agurkene grundig og klipp av endene på begge sider.
Legg det meste av urter (pepperrotblader, dill, solbærblader og kirsebærblader) og all hvitløken på bunnen av bøtten. Legg til side 3 pepperrotblader til toppen.
Pakk agurkene tett i bøtten.
Lag saltlake med 50–60 g salt per liter vann. Hell over agurkene slik at de blir helt dekket.
Legg de gjenstående pepperrotbladene på toppen og sett på et trykk. Dekk til med lokk og la stå ved stuetemperatur på 22–24°C i tre dager.
Etter tre dager flytter du agurkene til steriliserte glass. Tilsett litt frisk dill og hvitløk etter smak i hvert glass.
Sil saltlaken og kok den opp. Hell den kokende saltlaken over agurkene i glassene.
Smør lokket på glassene med sennep og lukk glassene godt.
Når glassene har avkjølt seg helt, setter du dem i kjøleskapet for lagring.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!