Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Salat «Snø» med kylling
En festlig lagdelt salat med kokt kyllingbryst, poteter, agurker og marinert løk, toppet med en «snøhette» av eggehviter og ost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Finhakk løken. Tilsett sukker, salt og eddik, og hell over kokende vann. Rør til sukkeret er oppløst og la det marinere i 30 minutter. Tøm deretter væsken.
Finhakk kyllingbrystet, tilsett 1–2 ss majones og rør sammen.
Riv potetene på et grovt rivejern og legg dem som det første laget på et serveringsfat eller i en form. Press lett, smør tynt med majones og fordel fransk sennep jevnt.
Legg kyllingen som neste lag.
Skjær agurkene i små terninger og legg dem over kyllingen.
Fordel den marinerte løken på toppen, press lett og smør tynt med majones.
Skill eggeplommene fra hvitene. Riv plommene på et fint rivejern rett over salaten, jevn ut lett og påfør igjen et tynt lag majones.
Riv den harde osten på et fint rivejern og dekk salaten helt, form en pen rundkjøpt topp og press lett. Lag et maionesgitter på toppen.
Riv eggelhvitene på et grovt rivejern og fordel jevnt over salaten, press forsiktig slik at du får en «snøeffekt».
Pynt med svart sesamfrø.
Sett salaten i kjøleskapet i minst 1 time for at den skal trekke til seg smak.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!