Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Salat for vinteren «Hagen i glasset»
En fargerik og saftig grønnsaksberedning for vinteren som passer perfekt til å variere vintermenyen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask alle grønnsakene. Skjær paprika, tomater, agurker og løk, riv gulrøtter, og hakk hvitløken fint. Legg alt i en dypskål.
Del blomkålen i småbuketter, blanchér i kokende vann i ca. 3 minutter, hell over i en sil og legg til de øvrige grønnsakene.
Strø 2 ss salt over grønnsakene, bland godt og la det stå i en time.
I en separat gryte blander du alle ingrediensene til marinaden (salt og resten), setter det på varmen og lar det koke opp.
Hell den kokende marinaden over grønnsakene.
Sett skålen med marinerte grønnsaker på varmen, la det koke opp og kok i 5–7 minutter.
Fyll den varme salaten på steriliserte glass, lukkeslå dem, vend dem opp ned og pakk dem inn til de er helt avkjølt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!