BelkaFood
Saftige squashmuffins
Bakverk

Saftige squashmuffins

🕐 30 min 👁 6 Kanalinnlegg →

En lett grønnsaksrett med tørket skinke og ost, som passer perfekt som et sunt mellommåltid eller til frokost.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Riv squash på et fint rivjern og klem ut litt av væsken.

2

Kutt paprika, tomat og skinke i små terninger, og finhakk urter og hvitløk.

3

Pisk sammen eggene i en bolle, ha i squash, grønnsaker, skinke og urter, og rør godt om.

4

Tilsett rismel, bakepulver, salt og pepper, og rør til en jevn røre.

5

Vend inn revet ost, smak til fyllet og tilsett mer salt ved behov.

6

Fordel røren i muffinsformer (smør formene eller bruk papirformer) og stek ved 180 °C i 25–30 minutter til de er gyldne.

7

La muffinsene avkjøles litt i formen, ta dem forsiktig ut og server dem lune eller i romtemperatur.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!