Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Saftige kjøttkaker med grønnsakssaus
Mettet kyllingkjøttdeig med tilsetning av bokhvete og rødbeter, som blir veldig saftige og møre takket være en spesiell tilberedningsmetode.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok bokhveten på forhånd til den er halvveis ferdig (i 5–7 minutter) eller hell kokende vann over den i 20 minutter.
Tilsett den kokte bokhveten, finhakket løk og urter i kjøttdeigen.
Riv rødbeten på et fint rivjern og press den lett, og tilsett den deretter i kjøttdeigen.
Pisk inn egget, smak til med salt og pepper, og elte kjøttdeigen for hånd i 2–3 minutter til den blir jevn.
Fukt hendene med vann slik at kjøttdeigen ikke kleber, og form til boller.
Legg dem i et lag i en kjele, tett inntil hverandre.
Hell varmt vann over kjøttbollene nøyaktig til nivået med kjøttdeigen (til ½ høyde).
Sett lokk på kjelen og la det koke i 20 minutter på svak varme.
Slå av varmen og la kjøttbollene hvile på komfyren i «restvarmen» i 10–15 minutter.
Server med sjyen som har dannet seg i bunnen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!