Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Saftige kjøttboller med ris ("pinnsvin")
En mettende og god hverdagsrett med kjøttdeig og ris, langtidsstekt med grønnsaker og poteter i en god saus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Finhakk løk, gulrot og paprika og stryk dem lett. Tilsett tomatpuré eller hermetiske tomater, la det hele koke godt sammen, og ha i litt vann. Smak til med salt, pepper og paprikapulver.
Skjær deretter potetene i biter og ha dem oppi grønnsaksblandingen.
Kok ris på forhånd til den er halvveis ferdig. Bland risen inn i kjøttdeigen sammen med krydder (tørket hvitløk, salt og pepper) og et egg, og rør godt sammen. Form små kjøttboller av deigen.
Legg deretter de ferdige kjøttbollene oppå potetene. Sett på lokk og la retten småkoke i 20 minutter uten å ta av lokket.
Når potetene er møre, helles rømme eller rømme utvannet med litt vann over. Det er disse kjøttbollene med ris som gir retten kallenavnet «pinnsvin». Dryss over finhakket urter til slutt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!