Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Saftige honningribbe på grillen
Møre svineribbe i en aromatisk honningglasur, tilberedt på grillen til de er møre med en karamellisert skorpe. En perfekt rett for utendørs kos eller familielunsj.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skyll ribben under kaldt vann, tørk godt av og fjern eventuelt hinne på baksiden.
Bland sammen salt, svart pepper, paprikapulver, hvitløks- og løkpulver, koriander, spisskummen og olje. Gni ribben grundig inn med blandingen og la den marinere i kjøleskapet.
Gjør klar grillen for indirekte varme med en temperatur på 140–150 °C.
Legg ribben med beina ned og grill under lokk i 2 timer og 30 minutter, og spray med vann eller juice innimellom.
Ha ingrediensene til glasuren i en kjele og varm opp på svak varme i 5–7 minutter til du får en tykk, blank saus.
De siste 20 minuttene av steketiden pensler du ribben sjenerøst med glasur flere ganger for å få en fin, karamellisert skorpe.
Ta ribben av grillen, dekk til med folie og la den hvile i 10 minutter før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!