Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Småretter
Saftige beljasji
Tradisjonelle frityrstekte gjærdeigspieroger fylt med kjøtt. Kjøkkensjefens hemmeligheter for maksimal saftighet.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bland sammen lunket melk, 1 dl vann, sukker, salt, 60 g mel og gjær, la det hvile i 20 minutter.
2
Tilsett resten av vannet, melet og oljen, og elt deigen.
3
La deigen heve i 1,5 timer.
4
Finhakk løken, ha på salt og klem ut overflødig væske.
5
Bland løken med kjøttdeigen, tilsett isbiter eller vann for å få den saftig.
6
Slå luften ut av deigen og del den i 12 emner på ca. 65 g hver.
7
Kjevle ut emnene, legg på fyll og lukk kantene med en åpning i midten.
8
Legg beljasjiene på bakepapir og la dem hvile i 10 minutter.
9
Stek i olje i 4–5 minutter på hver side.
10
Om nødvendig, stek i ovnen på 180 °C i 7–10 minutter til de er gjennomstekt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!