Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Saftig kyllingfilet med tomater og ost
En rask og mettende rett med mørt kyllingkjøtt under en skorpe av ost og tomater, som passer perfekt til en rask hverdagsmiddag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær fileten på langs i tynne skiver på ca. 1 cm tykkelse. Bank dem lett ut mellom plastfolie slik at kjøttet blir jevnt. Krydre med salt, pepper og paprikapulver på begge sider.
Visp sammen eggene med en klype salt i en bolle. Ha brødsmuler på en egen tallerken. Dypp hver enkelt filetbit først i eggeblandingen og deretter i brødsmulene.
Varm opp en stekepanne med litt olje og stek de panerte skivene i 1-2 minutter på hver side til de er gyllenne. Kjøttet vil fremdeles være nokså rått inni – det er helt i orden, det blir ferdigstekt i ovnen.
Legg den stekte kyllingen i en smurt ildfast form. Fordel tomatskiver (0,5 cm tykke) oppå. Dryss over revet ost.
Sett formen i en forvarmet ovn på 180 °C i 5-7 minutter, til osten har smeltet helt og begynt å bli gyllen. Server med en gang.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!