Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Saftig, hjemmelaget bujenina
Aromatisk og mørt stekt kjøtt fylt med grønnsaker og krydder, som passer perfekt både til festbordet og tilsmørbrød hjemme.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skyll svinekjøttet og tørk det godt med tørkepapir.
Skjær gulroten i tynne stenger, skrell hvitløken og del den på langs.
Lag dype snitt i kjøttet med en skarp kniv og fyll dem med gulrot og hvitløk.
Bland sammen koriander, paprikapulver, sort pepper, tørket hvitløk, rosmarin og salt.
Gni kjøttet inn med krydderblandingen på alle sider og la det marinere i minst 2 timer, eller helst over natten i kjøleskap.
Pakke kjøttet inn i aluminiumsfolie eller legg det i en stekepose.
Stek i forvarmet ovn på 180 °C i ca. 1,5 time. Åpne deretter folien og la kjøttet få en fin stekeskorpe i ytterligere 15–20 minutter.
La kjøttet hvile i 15 minutter før du skjærer det i skiver og serverer det varmt eller helt avkjølt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!