Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Desserter
Sabayon Tyttebær-Pasjonsfrukt
En lystig og aromatisk sabayon basert på tyttebærpuré med hvit sjokolade og smør.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Legg gelatin i kaldt vann og la det hvile i 7-10 minutter
2
Rør eggeplommer med sukker og stivelse, tilsett melk og tyttebærpuré
3
Sett på medium varme og bring til kokepunkt
4
La det koke til det blir tykkere, slå av varmen og tilsett gelatin og sjokolade, bland alt sammen med stokemikser
5
La det avkjøles til 45 grader og rør inn smøret
6
Hell alt over i en beholder og sett det inn i kjøleskapet for stabilisering over natten
7
Bland det deretter og spis det i choux og i midten kan du legge «Appelsinkonfit eller pasjonsfruktkonfit»
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!