Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Rustikk maisbrød
Aromatisk hjemmelaget brød med matson og maisleire, som blir utrolig godt og appetittvekkende.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Løs opp gjæren i lunkent vann, rør om og la det stå til det danner seg et skumlag.
Bland sammen mjølet, tilsett salt, olje, lunkent matson (du kan bruke naturell yoghurt) og gjærblandingen, og elt til en deig.
Hvis deigen er litt klissete, tilsetter du litt mer mjøl. Elt deigen til den er glatt.
Dekk til med et kjøkkenhåndkle og sett den på et varmt sted i omtrent 5 timer.
Del den hevede deigen i emner, form til boller og la dem etterheve i ca. 30 minutter under et håndkle.
Forvarm ovnen til 250 °C sammen med steikebrettet du skal bruke.
Form flate brød av bollene med en tykkelse på maks 2 cm.
Trykk inn midten av brødene med fingrene, lag mønster med en gaffel, pensl med matson og steik til de har fått en gyllen skorpe.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!