Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Russisk plov
En mettende og mager rett med byggryn, sopp og grønnsaker, som småkoker i en gryte til den får en rik smak.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Gå gjennom soppen, vask den i saltvann, skyll i kald vann og skjær i skiver.
Riv gulroten på et grovt rivjern eller skjær den i strimler, og hakk løken. Stek løken i olje til den er blank, tilsett gulroten og fres til den er ferdig. Stek soppen for seg, og krydre med salt og pepper.
Gå gjennom grynene, skyll dem grundig i flere rørganger til vannet er helt klart, og tørrstek dem deretter i en tørr panne. Hell på kokende vann og la dem svulme opp. Hell av vannet, ha grynene i kokende vann, kok opp, tilsett salt og la det småkoke på lav varme til de er ferdig kokt. Hvis ikke alt vannet har trukket inn, hell det av.
Ha litt matolje i en tykkbunnet gryte, legg i grynene, tilsett grønnsaksblandingen og soppen, og rør om. Sett gryten på den aller laveste varmen på en varmefordeler, ha lokk på og la det hele trekke i 30 minutter.
Dyss over hakkede urter ved servering, og eventuelt vårløk om ønskelig.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!