Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Rør med fantastisk fyll
Møre, hjemmelagde smørdeigsrør med to typer fyll: nøtte- og kesamfyll.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Hell mel, bakepulver, salt og vaniljesukker i en bolle. Ha kaldt smør i melet og smuldre det med hendene til en smulig konsistens.
Tilsetn rømme og eggeplomme i smulene, elte til en deig og form til en ball. La deigen hvile i plastfolie i kjøleskapet i 15 minutter.
Til fyllet, pisk eggehvite med sukker til en hvit, blank masse ved hjelp av en mikser. Hakk valnøttene, ha dem i eggehvitemassen og rør om.
Del deigen i 4 deler, kjevle hver del ut til en leiv på ca. 20 cm i diameter. Skjær leiven som en pizza i trekantede stykker – 8 stykker per leiv.
Legg nøttefyllet på den brede enden av trekantene. Lukk fyllet inne i deigen og rull sammen til småhorn.
Legg noen av rullene på et stekebrett dekket med bakepulver.
For det andre fyllet, rør ganske enkelt sammen kesam og eggeplomme. Del leivene på samme måte i trekanter, legg fyllet på den brede enden av trekanten, og rull sammen.
Legg også kesamrullene på stekebrettet. Stek i 15–20 minutter ved 180 grader.
Etter steking kan du leggerullene i en plastpose sammen med melis og riste forsiktig.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!