Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Rødbetesalat
En klassisk grønnsakkonserves for vinteren med intensiv rødbete- og tomatsmak. Perfekt som base til supper eller som en mettende snack.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask rødbeter, tomater, paprika og gulrøtter. Skrell løk og gulrøtter, og fjern frøene fra paprikaen.
Riv tomatene på et rivejern uten skallet eller press dem gjennom en juicemaskin, og sett tomatmassen på kokeplaten.
Hakk løk, gulrøtter, rødbeter og paprika fint eller kutt dem: riv gulrøtter og rødbeter, kutt paprikaen i tynne strimler, og hakk løken fint.
Tilsett de forberedte grønnsakene til tomatmassen, hell i oljen, tilsett salt og sukker. Bring til kokepunkt og la det småkoke under lokk i 1 time.
Hell deretter i edikken og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
Steriliser glassene og kok lokene.
Fordel den ferdiglagde rødbetesalaten på glassene sammen med væsken, lukk hermettisk, vend glassene opp ned og la dem kjøle helt av. Oppbevares på kjølig sted.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!