Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Risengrynspudding med rissorbé og rabarbra
En eksklusiv dessert fra kjøkkensjef Patrick Whittington, som kombinerer en herlig kremet pudding, forfriskende sorbé og den syrlige smaken av rabarbra.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok opp fløte og melk.
Skru ned varmen til lav.
Tilsett sukker, laurbærblad og salt.
La det småkoke under omrøring til volumet er redusert med omtrent en tredjedel.
Ha i risen og la den koke i 45 minutter mens du rører jevnlig.
Risen er ferdig når den er mør, men likevel holder formen. Risen vil fortsette å absorbere væske etter at den er tatt av varmen, så konsistensen bør være nokså rennende.
Anrett den varme puddingen på en tallerken.
Legg en kule sorbé og rabarbra på toppen.
Drypp litt honning over.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!