Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Rips syltetøy
Aromatisk hjemmelaget syltetøy med eplepektin som passer perfekt til pannekaker, blini og bakverk.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask og tørk bærene, så legg dem i en kjele med tykk bunn. Strø over sukker og la det stå en stund slik at saften kommer ut. Sett kjelen på medium varme og rør konstant mens du bringer blandingen til lett koking, til alle sukkerkristallene er helt oppløst.
Kok massen til den blir tydelig tykkere, så tilsett pektinet og fortsett å koke i 3–5 minutter mens du rører hele tiden. Sil det ferdige syltetøyet gjennom en fin sil og press bærmassen gjennom med en skje, slik at du blir kvitt kjernene og skallet og får en glatt, ensartet tekstur.
Hell det varme syltetøyet på steriliserte glass og skru lokket på med en gang. Dekk med et tett håndkle og la det kjøle ned ved romtemperatur, så oppbevar det på et kjølig, mørkt sted til det er helt modent.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!