Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Ricottakake med bringebær
En silkemyk og kremet dessert med ricotta og kremost, toppet med et friskt lag av nyyetyper bringebær.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kle en kakeform uten bunn med aluminiumsfolie og sett den på et stekebrett. Til bunnen: Rør sammen mykt smør, hvetemel, egg og sukker til en jevn deig. Trykk deigen ut i bunnen og opp langs kantene av formen, og stek i forvarmet ovn på 180 grader i 10 minutter.
Pisk sammen ricotta, kremost og sukker med en mikser. Ha i eggene ett om gangen mens du piskes videre, tilsett deretter fløte og ekstrakt, rør godt sammen og hell blandingen over kakebunnen.
Sett kaken i forvarmet ovn og stek i 70 minutter på 180 grader. Ta den ut, la den avkjøles helt, og sett den i kjøleskapet i 8–10 timer for å sette seg.
Bløtlegg gelatinen i vann i 5 minutter. Mos halvparten av bringebærene med en gaffel, ha dem i en kjele og varm opp til kokepunktet. Tilsett sukker blandet med maisstivelse og la det koke til stivelsen er oppløst. Rør inn gelatinen, la blandingen avkjøles, vend forsiktig inn resten av de hele bringebærene og hell over kaken. Sett den tilbake i kjøleskapet i 1–2 timer til bringebærlaget har stivnet.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!