Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Ratatouille
Klassisk grønnsaksrett med bakte auberginer, squash og tomater i en smakfull saus, som passer perfekt til en lett lunsj eller middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Legg paprikaen på et stekebrett og bak i ovnen på 180 °C i 30 minutter.
Ha de varme paprikaene i en pose, la dem avkjøles, flå av skinnet, fjern frøene og kutt i terninger.
Finhakk løken, skåld tomatene (350 g),flå av skinnet og kutt i terninger.
Stek løken i olje til den er blank, ha i paprikaen og stek i 2–3 minutter, tilsett tomatene og la det småkoke i 5–7 minutter.
Kjør til en jevn saus med en stavmikser.
Skjær auberginer, squash og resten av tomatene (500 g) i tynne skiver.
Hell sausen i en ildfast form og dander grønnsaksskivene lagvis i mønster oppå.
Bland sammen olje, salt, pepper, finhakket hvitløk og urter, og hell over grønnsakene.
Dekk til med aluminiumsfolie og stek i forvarmet ovn på 180 °C i 1 time.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!