Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
RASSOLNIK MED KÅL
En klassisk hjemmelaget vinterkonserve av grønnsaker med perlekorn.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skyll perlekornene, legg dem i kaldt vann og la dem stå i 3–4 timer. Kok deretter til halvstekt og hell av på et dørslag.
Blansjer tomatene, fjern skinnet og kutt dem i terninger.
Hakk løken fint og riv gulroten på et grovt rivejern.
Hell olje i gryta, legg i tomatene og løken, tilsett gulroten og la det småkoke i 10 minutter.
Skjær kålen i tynne strimler, kutt agurken i terninger, legg begge deler i gryta. Tilsett salt, sukker, pepper og la det småkoke i 20 minutter, og rør av og til.
Tilsett perlekornene, hell i eddiken, rør sammen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
Fordel den varme blandingen på sterile glass, lukk tett, vend dem opp ned og la dem kjøle helt ned. Lagre deretter på et kaldt sted.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!