Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Raske potetvareniker
Hjemmelagde late vareniker av potetdeig med en smakfull løksoppfriskning. Et utmerket valg for en mettende og rask lunsj.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok den skrelte poteten i lettsaltet vann til den er mør.
Mos poteten med en stappe, tilsett litt salt, et hønseegg, en liten klatt smør og siktet hvetemel. Elt det hele godt sammen til en jevn og fast deig.
Del den ferdige potetdeigen i mindre porsjoner, og rull til boller på størrelse med en stor valnøtt.
Rull ut deigen med hendene, skjær i like store emner og form små kaker. De kokes i saltet vann i 5 minutter etter at det har kokt opp.
I mellomtiden lager du den smakfulle løktoppingen: Finhakk løken og stek den i en blanding av smør og matolje til den får en gyllen og fin farge.
Server de ferdige varenikkene varme, med den varme løk- og smørblandingen rent over. Server gjerne med et dryss eller enklere tilbehør som rømme om ønskelig.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!