Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Rask «Napoleon» av smørdeig
En forenklet versjon av den klassiske kaken basert på ferdig smørdeig og eggekrem, som lages raskere enn den tradisjonelle varianten.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Legg den tinet deigen på et stekebrett og stek i forvarmet ovn på 180 grader i 25-30 minutter.
I mellomtiden blander man egg med sukker, vaniljesukker og hvetemel i en kjele ved hjelp av en visp, det er ikke nødvendig å piske. Tilsett deretter melken og sett kjelen på litt over middels varme, kok opp under omrøring hele tiden (viktig!). Skru så ned varmen og la det koke et par minutter til det tykner, ta av varmen, tilsett smør, rør om, dekk til med plastfolie i direkte kontakt med kremen og sett i kjøleskapet for å avkjøles.
Del den avkjølte deigen i 8 deler, og hver plate i 4 deler. Man må samle opp litt skorpe fra de øverste og nederste platene til å strø over kaken. Smør hver plate med avkjølt krem, smør også sidene med krem, dryss over smuler fra skorpen og pynt med bær.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!