Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Profiteroler med vaniljekrem og jordbær
En dessert av vannbakkelse med myk krem og friske bær, som settes sammen i lag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ha vann og smør i en kjele med tykk bunn.
Når blandingen koker, tilsetter du siktet hvetemel og rører raskt sammen før du tar den av varmen.
Tilsett eggene ett om gangen og pisk raskt inn med en mikser.
Sprøyt deigen ut som små topper på et bakebrett med bakepapir ved hjelp av en konditorenpose.
Stek i 20 minutter i en forvarmet ovn på 210 grader.
Til kremen rører du sammen hvetemel og sukker, heller i melken og rører godt til en jevn røre.
Sett på kokeplaten og rør hele tiden til det koker, avkjøl deretter kremen helt.
Pisk romtemperert smør og vaniljesukker hvitt i en annen bolle.
Pisk den avkjølte eggekremen for seg og rør den gradvis inn i smørkremen.
Til monteringen legger du krem, profiteroler og jordbær lagvis i en dyp bolle, og gjentar flere ganger.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!