Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Profiteroler med vaniljekrem
Delikate vannbakkels med sjokoladekrem som blir perfekte selv for nybegynnere.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Til kremen rører vi sammen eggeplommer, sukker, vaniljesukker, kakao og hvetemel i en kjele. Tilsett melk og varm opp på middels varme til den tykner. Rør om hele tiden, ha i smør, bland godt og sett den i kjøleskapet for å avkjøles og sette seg.
Bland sammen vann, melk, salt, sukker og smør. Kok opp på middels varme. Når væsken koker, skru av platen og tilsett siktet mel, rør energisk med en slikkepott i 2–3 minutter. Avkjøl deigen litt og rør inn eggene. Sprøyte ut små sirkler på bakepapir, klipp bort eventuelle deigtopper med en saks, og stek i ovnen på 180 grader i 30 minutter.
Lag små hull i profiterolene og fyll dem med krem. Pynt med smeltet sjokolade og hakkede nøtter og kjeks.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!