Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Desserter
Pragmatisk sjokoladekrem
En luftig, kokt smørkrem med kakao og kondensert melk, perfekt som fyll i eklere, kaker og terter.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bland eggeplommer, vann og kondensert melk i en kjele til en jevn røre.
2
Sett på lav varme og kok under omrøring til den tykner (ca. 3–5 minutter).
3
Ta den av varmen ved første boble, dekk til med plastfolie helt inntil overflaten og avkjøl helt til romtemperatur.
4
Pisk det romtempererte smøret i 3–5 minutter til det blir luftig og hvitt.
5
Sikt inn kakao og tilsett vaniljesukker, pisk til en glatt konsistens.
6
Tilsett den kokte basen gradvis i små porsjoner i smøret mens du fortsetter å piske.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!