Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Potetbakels
Klassisk kake av kakesuler med en rik smørkrem og et hint av konjakk. En fantastisk hjemmelaget dessert til kaffen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Visp sammen egg, sukker og melk til en jevn røre uten klumper. Varm opp på svak varme og la det tykne, la det koke i 1-2 minutter etter oppkok.
Dekk kremen med plastfolie helt ned mot overflaten og la den avkjøles.
Pisk romtemperert smør til det blir luftig.
Tilsett den avkjølte kremen litt etter litt (en skje av gangen) i smøret.
Tilsett konjakk og rør godt om.
Pisk sammen egg, sukker og en klype salt i minst 15 minutter til blandingen blir lys og luftig.
Sikt inn hvetemel og vend det forsiktig inn med en slikkepott til deigen er jevn.
Hell røren ut på et bakebrett med bakepapir og stek i forvarmet ovn i 10-15 minutter.
La kaken avkjøles helt, og smuldre den opp for hånd eller i en blender til grove smuler.
Bland smørkremen med kakesmulene og form til kuler.
Rull dem i sjokolade eller i en 50/50-blanding av kakao og melis.
La kakene stå og godgjøre seg før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!