Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pølser med potetmos og løkgravy
En klassisk britisk rett med kremete potetmos, saftige pølser og velsmakende løkgravy. Perfekt for en solid lunsj eller middag hjemme.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skal potetene, skjær dem i større biter og kok dem i saltet vann til de er møre. Hell av vannet og la dem dampet av i noen minutter.
Mash potetene, tilsett smør, varmt melk og salt. Rør til du får en glatt og luftig mos. Tilsett mer melk etter behov.
Skjær løken i halvsirkler. Varm olivenoljetil smeltet smør på pannen, og stekt løken på medium varme i 10–15 minutter til den blir myk og får karamellfarve.
Tilsett brunt sukker, demiglace (eller redusert kraft), Worcestershiresaus, merian, salt og MSG. Senk varmen og la gravyen småkoke i 5–7 minutter til smaken blir dypere.
Stekt pølsene på pannen eller bak dem i ovnen til de får gyllen farge og er helt gjennomstekt.
Server pølsene på en pute av mos og hell den varme løkgravyen rikelig over. Pynt med gressløk og server med kornete sennep.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!