Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Plov
En klassisk østlig rett med ris, lammekjøtt og grønnsaker, braisert med aromatiske krydder.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skyll risen.
Skjær lammekjøttet i middels storebiter, løken i halve ringer og gulroten i strimler.
Stek løken til den er gjenomsiktig, ta den deretter over i en egen bolle og stek lammekjøttet i resten av oljen på sterk varme i 7-10 minutter under omrøring.
Skru ned varmen og tilsett løken til kjøttet – stek et par minutter. Ha i gulroten og stek videre.
Tilsett krydder og litt vann slik at det står litt over kjøttnivået, og rør om. Sett på lokk og la det braisiere i 10-15 minutter.
Ha i risen, rør om, legg hvitløken oppå (rens den først for det ytterste skallet), hell på vann slik at det står over risnivået, ca. 2 cm, skru ned varmen, sett på lokk og la det koke ferdig. Hvis risen ikke er ferdig med denne mengden vann, tilsett litt til uten å røre om.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!