Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Plov
En aromatisk østlig rett med kjøtt, ris og grønnsaker med krydder, tilberedt i en panne.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Varm opp pannen godt, hell i olje og stek kjøttet til det er gyldent.
Tilsett deretter løk og gulrøtter etter tur og stek alt sammen i et par minutter.
Salt, tilsett krydder og hvitløk. Hell i vann. La det småkoke på svak varme under lokk i minst 40 minutter (litt lenger hvis kjøttet er med ben).
Vask risen til vannet blir klart. Gjør det forsiktig, ikke ødelegg eller gni risen. Bløtlegg i rent vann i 20–30 minutter.
Hell risen i pannen, vannet skal dekke den. Hvis det er lite vann, tilsett det gjennom en hullsleiv. Fordamp væsken på sterk varme. Når vannet har fordampet fra overflaten, lag noen fordypninger som vist i videoen. Når det ikke er mer vann igjen, skru ned varmen til et minimum, dekk til med et fat, legg tørkepapir oppå, og legg lokk over. La stå i 1 time.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!