BelkaFood
Logg inn
Plommechutney
Indisk · Sauser

Plommechutney

КУ Кулинария - моё хобби Følg
🕐 60 min 👁 3 Kanalinnlegg →

Krydret indisk saus med en søtsur smak, ingefær og løk. Den er allsidig til kjøtt, ost og forretter, og egner seg godt til hermetisering for vinteren.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Skjær plommene i terninger på 1–2 cm, finhakk løken, riv ingefæren og press hvitløken. Ha alt i en tykkbunnet kjele.

2

Tilsett sukker, salt og eddik. La det stå i 10–15 minutter slik at plommene slipper saften.

3

Sett på middels varme, bring det hele i kok, skru deretter ned til lav varme og la det småkoke uten lokk i 40–60 minutter under omrøring.

4

Etter 20 minutters koketid tilsetter du alle krydderne (chili, svart pepper, kanel). Rør om og la det koke ferdig til ønsket konsistens – massen skal bli tykk som syltetøy.

5

Fyll den varme chutneien på sterile glass, lukk dem, snu dem oppned og pakke inn i et teppe til over natten.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!