Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Plomme-ketchup
Hjemmelaget krydret saus med tomater og plommer som passer perfekt til kjøtt eller fjørfe.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask plommene og fjern steinene.
Surr tomatene med kokende vann, trekk av skallet og fjern stilkene.
Skrell løken og skjær den i større biter.
Gå tomatene, plommene og løken gjennom kjøttkvern.
Hell puréen over i en gryte med tykk bunn og reduser på lavt heat i 2 timer, rør av og til.
Skrell hvitløken og chilien. Gå dem gjennom kjøttkvern sammen med urtene.
Etter 2 timer tilsetter du salt, sukker, peperblandingen, det finhakkede hvitløk, chili og urter i gryten. Kok videre i 30–50 minutter til du får ønsket konsistens. 10 minutter før du er ferdig, tilsetter du eddiksyre.
Hell den ferdige ketchupen på steriliserte glass, forsegla dem, vend glassene og pakk dem inn til de er helt kald.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!