Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pizzasmakende flatbrød
Luftige og myke flatbrød fylt med tomater, ost og hvitløksmajones, som smaker som mini-pizzaer. Et utmerket valg for en mettende matbit eller en hjemmelaget middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Sikt hvetemel i en bolle, tilsett tørrgjær, salt og sukker, og rør sammen.
Hell i lunkent vann (35-40 grader), samle deigen med en skje og la den hvile i 5-10 minutter slik at melet absorberer fuktigheten.
Tilsett matolje og elte i 8-10 minutter, tilsett gradvis resten av melet til deigen blir glatt, myk og litt klebrig.
Ha deigen over i en oljet bolle, dekk til og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time til dobbel størrelse.
Mens deigen hever, flå tomatene og fjern kjernen med frø, kutt fruktkjøttet i små terninger, dryss på litt salt og la det hvile.
Riv osten på et rivjern, bland majones med presset hvitløk.
Trykk ned den ferdighevede deigen, del den i emner, rull til boller og kjevle hver ut til et flatbrød på ca. 1 cm tykkelse.
Smør flatbrødene med hvitløksmajones, hell av saften fra tomatene, fordel ost og tomater på toppen, og dryss over basilikum.
La emnene hvile i 10-15 minutter og stek ved 180-200 grader i 20-25 minutter.
Server umiddelbart mens osten er myk og skorpen er lett sprø.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!