Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pisket brunnet smør
Et uvanlig smør med en rik karamell- og nøtteaktig aroma, som egner seg utmerket til å smøre på brød og ha i ulike retter.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Smelt smøret på middels varw i en liten kjele. Det er en fordel å bruke en lys kjele slik at du lettere ser fargen underveis
Rør om ofte mens smøret småkoker, deretter bobler og til slutt skummer på topp
Du vil merke at fargen endrer seg fra gul til gyllenogul og brun med innslag av karamelliserte melkestoffer. Så snart det har fått en mørk brunfarge og en søt, nøtteaktig lukt, tar du det umiddelbart av platen. Hele prosessen tar omtrent 10 minutter
Fyll en stor bolle med is, og sett en mindre bolle oppi denne. Hell det brunnete smøret (inkludert alle de brune bitene) i den mindre bollen, og pisk smøret lett og luftig med en håndmikser
Du kan oppbevare det i en lufttett beholder, smøre det på brød eller bruke det i matlagingen
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!