Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Piano-kake
En spektakulær sjokoladekake med deilig melkesyltet, krem og kontrastfullt mønster av kakao og kokosflass.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Visp eggs og sukker til en luftig, lys masse.
Tilsett melk og smør, visp igjen.
Bland inn mel, kakao, bakepulver og vanillin til en jevn røre.
Smør formen, helles deigen og bak i forvarmet steikovn på 180 °C i cirka 35 minutter.
La kaken kjøle seg litt.
Bland melk med kakao og sørg for at kaken blir godt gjennomtrengt med sylten – ingen tørre partier. La det stå en stund så sylten trekker inn.
Til krem: bland melk, sukker og mel i en kjele, sett på medium varme og rør konstant til det blir tykk. Ta av varmen, la kjøle, tilsett fløte og visp til en glatt konsistens.
Fordel kremen jevnt over kaken og strø kokosflak på toppen.
Legg striper med pergamentpapir parallelt på overflaten med like avstander mellom, strø kakao på de frie feltene. Fjern forsiktig papirstriene.
Kjøl kaken i kjøleskapet i 2–3 timer, skjær i biter og server.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!