Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Perfekt deig til pelmeni med ulike fyllinger
Elastisk og lett deig som ikke klister, ikke sprekker, og er ideell for å lage hjemmelaget pelmeni.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland mel med salt, tilsett kokende vann og solsikkeolје – rør det sammen med en skje. Vannet kjøles raskt ned, så så snart du har rørt det sammen med skjeen, kan du begynne å kna deigen med hendene.
Flytt degklumpen fra skålen over på arbeidsbenken og kna den i et par minutter til.
Dekk den ferdigknadd deigen med plastfilm og la den hvile i 30 minutter. Deretter deler du deigen i mindre biter, strør mel over dem og ruller dem ut.
Til potetfylling: stekt løk til det er gyllent, tilsett bacon og bland med kokt poteter som du har knust – smak til med salt.
Til soppfylling: stekt løk, tilsett sopp, og krydre med salt og pepper.
Legg pelmeni i kokende saltet vann og kok i 2 minutter etter at det koker opp igjen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!