Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Perfekt brownie
En klassisk sjokoladedessert med rik smak, fuktig tekstur inni og sprø skorpe på toppen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 170°C (over- og underhete).
Smelt sjokoladen med smøret i vannbad eller i mikrobølgeovnen med korte pulser. La det avkjøles litt.
Visp eggene med sukker i 2–3 minutter til en lett luftig masse. Tilsett vaniljen.
Hell sjokoladeblandingen over og rør varsomt sammen.
Sikt mel, kakao og salt. Fold det raskt inn med en spatel — ikke arbeid deigen for lenge, ellers blir brownien for kakeaktig.
Tilsett gjerne nøtter eller sjokolade hvis du vil. Hell deigen i en form foret med bakepapir.
Bak i 25–30 minutter. Midten skal vibrere lett når du rister formen — det er helt normalt.
La det avkjøles helt (helst 1–2 timer), og sett det deretter i kjøleskapet i en time. Først da skal du skjære det.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!