Pasta med kylling og sopp

Sett over en gryte med vann og salt, og ta for deg kyllingen og soppen i mellomtiden.

Ha pastaen i det kokende vannet, kok den al dente i saltet vann, og ta av 100–150 ml av kokevannet før du siler av.

Skjær fileten i store terninger eller strimler, krydre med salt og pepper, stek i smør til den er gyllen i ca. 7–9 minutter, og ta den over på en tallerken.

Skjær soppen i skiver og stek den i samme panne uten salt til all væske har fordampet, rør så inn finhakket hvitløk og la det frese i 10–15 sekunder.

Ha kyllingen tilbake sammen med soppen, hell i fløten, tilsett revet parmesan og varm opp til en jevn saus uten at den koker.