Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pasta Arrabiata
En pikant italiensk saus med tomater, hvitløk og chili som lages på bare 15 minutter og passer perfekt til pasta.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Finhakk hvitløken, chilien (uten frø) og persillen. Juster mengden chili etter smak — du kan bruke en tredjedel av en pod for en mildere variant eller erstatte den med tørket chili.
Hell olivenolje i en kald stekepanne, tilsett hvitløk og chili. Skru på lav varme og la det småkoke i 5–8 minutter under omrøring. Oljen skal ta til seg smaken, og hvitløken skal bare bli lett gyllen.
Tilsett hakkede tomater (hermetiske eller ferske flådde tomater) og skru opp varmen til middels.
Kok opp, ha i salt og litt sukker. La det småkoke i 10–15 minutter til sausen tykner.
Smak til sausen. Tilsett om nødvendig mer salt, sukker eller en dråpe vineddik for å balansere syren. Rør inn persillen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!