Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pannekanger i appelsinsaus
En forenklet variant av den klassiske franske desserten i russisk stil med en herlig sitrusssaus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
Tilsett sukker og salt, og la det frese i 1–1,5 minutter under omrøring til sukkeret begynner å løse seg opp.
Hell i appelsinsaften, gi det et oppkok, og la det koke i 3–4 minutter til sausen tykner noe, mens du sirkler pannen lett av og til.
Tilsett eventuelt konjakken mot slutten, og la det varme seg i 30 sekunder. Sausen skal få en lett sirupaktig konsistens.
Legg pannekakene, brettet i tre, opp i sausen.
La det koke i 1–1,5 minutter, snu dem forsiktig – pannekakene blir svært skjøre – og la dem varme seg i ytterligere 1–1,5 minutter.
Slå av varmen og la retten hvile i 3–5 minutter.
Server med rømme.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!