Pannekaker med kyllinglever

Skyll kyllingleveren grundig, fjern eventuelle hinder og hinner, og skjær i biter.

Finhakk løken, og hakk eller press hvitløken.

Smelt smør i en stekepanne og stek løken til den er gyllen.

Tilsett leveren og stek til den er gjennomstekt, i ca. 7–10 minutter, slik at leveren forblir rosa inni, men ikke rå.

Ha i hvitløken mot slutten, smak til med salt og pepper, og tilsett gjerne hakkede urter om ønskelig.

Varm opp en stekepanne med litt matolje, hell i en porsjon røre og stek pannekaken på begge sider til den er gyllen; gjenta med resten av røren.

Legg en porsjon kyllingleverfyll på den ferdige pannekaken, og rull den sammen eller brett den som en konvolutt.

Forvarm et multifunksjonsjern med grillplater og legg i pannekakene (ikke lukk lokket helt igjen).